Foeniculum vulgare - variété dulce - Apiaceae
Nom en arabe : Besbas ?????
Propriétés en phytothérapie du FENOUIL:
Le FENOUIL est utilisé en phytothérapie comme stomachique, carminative et antispasmodique.
Partie utilisée de cette plante médicinale :
Dans le FENOUIL DOUX on soit les semences en infusion ou la racines en décoction utilise les fruits (grains) voir image en phytothérapie.
Préparation d’une tisane de FENOUIL:
02 gr (environ 1 cuiller à café) des fruits séchés de fenouil (semences), concasser dans un mortier (?????) afin de liberer l’huile essentielle, chauffez l’eau à ébullition, puis ajoutez cette eau bouillante aux fruits concassées de fenouil, laissez infuser une dizaine de minutes.
Composition chimique du FENOUIL :
Le FENOUIL contient une huile essentielle, renfermantdu trans-anéthole à propriétés digestives sus cités.
Botanique de la FENOUIL :
La FENOUIL est une grande herbe vivace indigène, les feuilles sont très découpées en lanières filiformes et munies d’une graine, les fleurs sont élliptique, vert-jaune et très odorant à maturité, la variété douce est cultivée dans les jardins, on consomme le fruit, la graine charnue et le “bulbe” pour leur saveur anisée.
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